Grillkohle Bambuko 8 kg
Produktinformationen "Grillkohle Bambuko 8 kg"
Dank der aufwendigen Herstellungsart ist BAMBUKO besonders edel und rein und glüht dank seiner 93% Kohlenstoffreinheit im Optimalfall über 900 Grad heiss. Das wissen vor allem Spitzengastronomen sehr zu schätzen. Im Umkehrschluss bedeutet das, man braucht viel weniger als mit üblichen Grillbriketts oder Holzkohle und hat ausreichend Hitze für ein feines Branding auf dem Steak, auch ohne Grill Grates. Kein zusätzliches Bindemittel notwendig: die Bambuskohle wird vor dem Verkohlen in die Brikettform gepresst. Durch das in den Bambusspänen enthaltene Lignin, dem natürlichen Bindemittel im Holz, kommen sie komplett ohne Stärke aus. Daher können auch Griller mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) unsere Grillbriketts bedenkenlos verwenden. Der hohe Kohlenstoffgehalt lässt keinen Platz für sonstigen Dreck oder Russ, daher bekommt man auch so gut wie keine schmutzigen Finger, wenn man mit BAMBUKO hantiert. Die Stangen lassen sich mühelos mit der Hand zerbrechen und so auf die richtige Grösse für jeden Grill zerteilen. Ein weiterer Vorteil von BAMBUKO ist, dass man bei niedrigen Temperaturen nur ganz wenig Briketts benötigt (0.5 – 1.0 kg) um im Keramikgrill zu garen, grillen und zu räuchern.
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